Tous les dimanches, le marché de Cacao ouvre de 7 heures jusqu'à 15 heures.
Ce sont surtout des gens de Cayenne et de Kourou, mais aussi des touristes, qui viennent acheter et manger.
On peut acheter des fruits (ananas, oranges, bananes…) et des légumes (concombres, choux, dachines…), ainsi que des fleurs et des plantes qui poussent dans les champs.

Il y a aussi de l'artisanat : des broderies faites par les vieilles dames de Cacao. Ces broderies racontent des contes imaginaires, mais aussi la vie des hmongs : le travail des champs, les fêtes, les repas…
On y trouve aussi des objets en ivoire végétal fabriqués par des indiens.

Certaines personnes vendent des papillons dans des petits cadres en bois et en verre.
Beaucoup de gens viennent sur le marché pour manger. Ils peuvent commander des soupes, des nems, du riz cantonnais, de la salade de papaye verte, des beignets de crevettes. Il y a aussi des desserts : gâteaux, salade de fruits, navane, beignets de banane…
Enfin, on peut consommer des jus de fruits frais : maracudja, prune de cythère, orange…